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    食品添加劑科普視頻:可以將水和油混合在一起的乳化劑是什么?
    28001
    31
    2019-11-22
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    簡介

    食品添加劑科普視頻:可以將水和油混合在一起的乳化劑是什么?

    在大家的認識里,水和油是很難長時間混合在一起的。但隨著科學的發展,人們發現在乳化劑的幫助下,將水與油混合在一起并非不可能。今天和食品有意思一起來了解下乳化劑的小知識吧。

    參考資料:
    1. 孫寶國,食品添加劑,化學工業出版社
    2. GB 2760-2014食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

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