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煲湯并非越久越營養，一般煲1.5-3小時的湯可以兼顧營養與口味。肉湯久熬，不但會導致營養的破壞、流失，還會增加湯中的嘌呤、草酸鹽等的含量，易傷腎。
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原創湯熬的越久越營養，是真的嗎？

日期：2019-04-03

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