食品安全是什么?
食品生產企業開工必備條件
為什么有的食品沒有國家標準
秒懂食物中毒
食育是國民健康的大事
戰“疫”時刻,單位食堂怎么做?
科普文章
近日,西安繼新冠疫情之后,又因出血熱上了熱搜。新冠疫情加上出血熱的雙重威脅,不免讓人擔憂。甚至有網友傳出了吃草莓會得出血熱的消息。
越來越多的年輕人在自己的體檢報告中發現,自己不光體重超標,血脂也高的離譜,明明自己啥也沒干,咋年紀輕輕就血脂高了呢?
近日,新京報記者在星巴克門店臥底調查發現,一些門店內主管、店員隨意篡改食品標簽上的保質期,使用過期食材制作飲品售出,還有部分按規定當天應報廢的糕點,第二天又偷偷上架售賣。報道一出,受到社會各界的廣泛關注。
近日,廣東一女子因發燒、呼吸不暢就醫,后病情加重陷入昏迷。經醫生檢查,確診為恙蟲病,推測可能是之前該女士接觸過一些來歷不明的貓感染的。
近日,一23歲女子回老家幫忙收裝玉米,接著連續一個多月咳喘不止。經醫生檢查,她的肺部長滿了黃曲霉菌,引發了真菌感染。
近日,廣州一女子因食用打包存放在冰箱的炒雞飯而致多日高燒不退且昏迷不醒,最終檢查結果表明這是感染了李斯特菌導致的腦炎。
11月27日,廣州一高校通報有學生陸續出現腹痛、腹瀉、嘔吐、發熱等癥狀。截止30日上午,校內出現腹痛、腹瀉、嘔吐、發熱等癥狀共有315人,其中初步確診諾如病毒陽性24人。
食品安全風險評估是把天然存在于食品里的或是有意無意被帶入食品中的各種危害找出來,然后用科學的方法對它們可能產生的不良影響及危害程度進行評估的一個過程。
近日,河南封丘縣某中學部分學生出現餐后嘔吐腹瀉問題,后將學校及送餐公司餐食留樣送檢。目前,有關調查人員綜合病人的臨床表現、流行病學調查和實驗室檢測結果,初步判定本次事件是一起食源性疾病事件。
近日,《消費者報道》向權威第三方檢測機構送檢了10款自熱火鍋。結果顯示,全部檢出亞硝酸鹽,其中5款檢出可疑致癌物(3-MCPD)。此報道一出,引起大家廣泛關注,自熱火鍋還能吃嗎?
科普漫畫:怎樣洗手效果更好?
科普漫畫:酸奶菌種是越多越好嗎?
淀粉兩兄弟,你分得清嗎?
一個都不能少的人體必需營養素